Plaisirs De Cuisine

3 octobre 2013

CHEESE-CAKE AU CHOCOLAT :

Préparation : 20 min ; Cuisson : 1h10 ; Réfrigération : 20 min + 24 heures Ingrédients (Pour 8 personnes): 500 g de fromage Philadelphia (Moi j’ai utilisé du Mascarpone) 250 g de crème fraîche épaisse 100 g de beurre fondu 4 oeufs 180 g de chocolat noir...

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3 octobre 2013

CRÈME ANGLAISE DE CHRISTOPHE MICHALAK :

Préparation 30 minutes ; Repos : 1 nuit : Ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème liquide entière 75 g de sucre en poudre 6 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille Préparation : Faire bouillir le lait, la crème et la gousse de vanille (Moi je l’ai fendu...

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2 octobre 2013

POIVRONS FARCIS A LA VIANDE HACHEE :

Ingrédients : 5 poivrons 500 g de viande hachée 100 g de riz 2 oignons Persil (Facultatif) Sel et poivre Coriandre, cumin,paprika, piment doux, Huile et beurre pour friture Préparation : Faire revenir dans un faitout les oignons râpés dans un mélange...

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27 septembre 2013

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU THON:

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre moyennes 1 grosse boite de thon naturel 1 gros Oignon 2 gousses d’ail 2 œufs 3 cuillères à soupe de chapelure Sauce béchamel Jus de Citron 2 à 3 Portions de fromage type vache qui rit. 2 cuillères à soupe d’huile...

Posté par faisab2003 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2013

BSSISSA :

Ingrédients : 250 g de beurre 1 verre et demi de Bssissa 1 grosse cuillère à soupe de miel ou 3 cuillères à soupe de sucre 1 petite tasse à café d’eau Amande en poudre torréfiée (Pour la déco) Quelques dragées (Pour la déco) Préparation : Dans une casserole,...

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27 septembre 2013

LENTILLES AUX BOULETTES DE VIANDE HACHEE :

Ingrédients: 500 g de lentilles Cuisses de poulet ou Morceau de viande de veau ou bœuf (Facultatif, moi cette fois ci j'en ai pas mis). 250 g de viande hachée 1 œuf chapelure 1 gros oignon 3 gousses d'ail + 1 pour la viande hachée 1 c à s de concentré...

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27 septembre 2013

BROCHETTES DE KEFTA :

Ingrédients : 300 g de viande hachée 1 oignon Persil 1/2 Poivron vert Sel et Poivre noir Cumin, Paprika, piment doux, coriandre, Ras el Hanout 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 œuf Chapelure beurre Préparation : Hachez les oignons, le persil et...

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27 septembre 2013

TIRAMISU AU GRANOLA :

Ingrédients : 1 Paquet de Granola : Goût Caramel 50 cl de café froid 250 g mascarpone 2 oeufs 40 g sucre en poudre 1 Tablette de chocolat dessert : Goût caramel Préparation : Dans un bol battre les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu’au blanchissement,...

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26 septembre 2013

SALADE COMPOSEE :

Ingrédients : 2 grosses pommes de terre 3 petites betteraves Macédoine de légumes Mayonnaise Thon naturel 1 tomate Salade verte Olives vertes Cornichons 1 à 2 œufs durs 1 Gousse d’ail 5 Cuillères à soupe d’huile de tournesol Sel et poivre noir 2 cuillères...

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26 septembre 2013

TARTE A LA BOLOGNAISE:

Ingrédients: 1 abaisse de pâte feuilletée 250 g de viande hachée 1 poivron vert 2 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 20 cl d’huile d’olive 1 c. à s de beurre 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Sel et poivre noir, piment doux, paprika, thym, laurier,...

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